Xoài được cho là một trong các loại trái cây được tiêu thụ rộng rãi nhất trên thế giới.
Ăn trái cây và rau quả các loại từ lâu đã có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc nhiều tình trạng sức khỏe liên quan đến lối sống.
Nhiều nghiên cứu cho thấy việc tăng tiêu thụ thực phẩm thực vật như xoài làm giảm nguy cơ béo phì và tử vong chung, tiểu đường và bệnh tim và thúc đẩy một làn da và mái tóc khỏe mạnh, tăng năng lượng và giảm cân tổng thể.
Theo tổng kết của MedicalNews thì xoài có thể giúp bảo vệ và tăng cường cơ thể theo những cách sau, hãy tham khảo chi tiết nhé!
Lợi ích của nước ép xoài
1. Ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng
Chất chống oxy hóa zeaxanthin được tìm thấy trong xoài giúp sàng lọc các tia sáng xanh có hại và được cho là có vai trò bảo vệ sức khỏe của mắt và có thể tránh được tổn thương do thoái hóa điểm vàng.
Một lượng cao hơn của tất cả các loại nước ép trái cây cũng đã được chứng minh là làm giảm nguy cơ và tiến triển của thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi.
2. Phòng chống hen suyễn
Nguy cơ phát triển bệnh hen suyễn thấp hơn ở những người tiêu thụ một lượng lớn chất dinh dưỡng nhất định.
Một trong những chất dinh dưỡng này là beta-carotene được tìm thấy trong xoài, đu đủ, quả mơ, bông cải xanh, dưa đỏ, bí ngô và cà rốt.
3. Ngăn ngừa ung thư
Một chế độ ăn giàu beta-carotene cũng có thể đóng vai trò bảo vệ chống lại ung thư tuyến tiền liệt, theo một nghiên cứu được tiến hành bởi Khoa Dinh dưỡng của Trường Y tế Công cộng Harvard và đã được chứng minh là làm giảm nguy cơ ung thư ruột kết trong một nghiên cứu của Nhật Bản.
Trong một nghiên cứu được thực hiện bởi Texas AgriLife Research, các nhà khoa học thực phẩm đã thử nghiệm chiết xuất polyphenol xoài trên đại tràng, vú, phổi, bệnh bạch cầu và mô ung thư tuyến tiền liệt…
Kết quả là xoài có một số tác động đối với tất cả các bệnh ung thư được thử nghiệm nhưng hiệu quả nhất với ung thư vú và ung thư ruột kết.
Các nhà nghiên cứu đang lên kế hoạch thực hiện một nghiên cứu tiếp theo; họ sẽ tập trung vào những người bị viêm trong ruột với nguy cơ mắc ung thư cao hơn.
4. Giúp xương chắc khỏe
Lượng vitamin K thấp có liên quan đến nguy cơ loãng xương và gãy xương cao hơn. Tiêu thụ đủ vitamin K có thể cải thiện sự hấp thụ canxi, thành phần rất cần thiết cho sức khỏe xương tối ưu.
5. Điều trị tiểu đường loại 2
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người mắc bệnh tiểu đường loại 1 ăn chế độ ăn nhiều chất xơ có mức đường huyết thấp hơn; và những người mắc bệnh tiểu đường loại 2 có thể đã cải thiện lượng đường trong máu, lipid và insulin.
Một chén xoài cung cấp khoảng 3 gram chất xơ.
6. Cải thiện tiêu hóa
Xoài vì có hàm lượng chất xơ và nước cao sẽ giúp ngăn ngừa táo bón và mang lại một hệ tiêu hóa đều đặn, khỏe mạnh.
7. Ngăn ngừa bệnh tim
Các chất xơ, kali và vitamin trong xoài đều giúp tránh bệnh tim.
Tăng lượng kali cùng với việc giảm lượng natri là thay đổi chế độ ăn uống quan trọng nhất mà một người có thể thực hiện để giảm nguy cơ tăng huyết áp.
8. Chăm sóc tóc và da
Xoài cũng rất tốt cho tóc vì chúng có chứa vitamin A, một chất dinh dưỡng cần thiết cho việc sản xuất bã nhờn giúp giữ ẩm cho tóc.
Vitamin A cũng cần thiết cho sự tăng trưởng của tất cả các mô cơ thể bao gồm cả da và tóc.
Hấp thụ đủ vitamin C được tìm thấy chỉ trong 1 cốc xoài mỗi ngày, là cần thiết cho việc xây dựng và duy trì collagen, cung cấp cấu trúc cho da và tóc.
Bạn tham khảo
Hàm lượng dinh dưỡng
Một chén xoài thái hạt lựu chứa:
- 100 calo;
- 1 gram protein;
- 0,5 gram chất béo;
- 25 gram carbohydrate (24 gram đường và 3 gram chất xơ);
- 100 phần trăm nhu cầu vitamin C hàng ngày;
- 35 phần trăm vitamin A;
- 20 phần trăm folate;
- 10 phần trăm vitamin B-6;
- 8 phần trăm vitamin K và kali.
Xoài cũng có đồng, canxi và sắt vào chế độ ăn uống cũng như các chất chống oxy hóa như zeaxanthin và beta-carotene.
Cách làm nước ép xoài
Thực ra làm sinh tố xoài ngon hơn làm nước ép xoài, vì thịt xoài có thể ăn được hết để tận dụng tất cả chất dinh dưỡng.
Tuy nhiên nếu bạn đang gặp khó khi thưởng thức xoài sinh tố thì có thể uống nước ép. Trong trường hợp này, Melidan khuyên bạn nên dùng máy xay sinh tổ.
Phụ kiện đi kèm: Túi lọc vải hoặc giỏ lọc inox chuyên dụng.
Cách làm như sau:
- Bước 1: Rửa sạch, gọt vỏ xoài, lấy thịt xoài và bỏ hạt bên trong;
- Bước 2: Xay nhuyễn thịt xoài bằng máy xay sinh tố, trước đó hãy đổ gần 1 cốc nước vào máy xay;
- Bước 3: Đổ hỗn hợp nhuyễn này vào một cốc thủy tinh, thông qua một cái túi lọc/ giỏ lọc;
- Bước 4: Thêm siro, đường hạt và đá viên nếu muốn. Thưởng thức.
Cách chọn xoài
Khi chọn một quả xoài thì không nên chỉ nhìn vào màu sắc. Xoài chín sẽ có màu vàng óng, nhưng bên cạnh đó:
- Bóp nhẹ: Nếu xoài chín sẽ mềm, đồng thời cảm nhận thịt đặc không bị rỗng hoặc thối một vài chỗ;
- Quan sát vỏ: Xoài chín tự nhiên có màu vàng óng, ít hoặc không có vùng thâm tím.
Học pha chế tại Autoshop
Trung tâm pha chế đồ uống Autoshop hiện tại đang có khóa học pha chế trà sữa và cà phê được tổ chức hàng tuần cho các học viên ở Hà Nội và Tp.HCM.
Ở khóa học trà sữa, Autoshopp sẽ hướng dẫn bạn làm chi tiết full gần 60 công thức pha chế trà sữa, trà hoa quả, kem cheese, đồ đá xay.
Ở khóa học cà phê, Autoshop sẽ hướng dẫn bạn cách nhận biết các loại cafe và công thức pha chế các loại cà phê pha, cafe Espresso nổi tiếng.
Bạn quan tâm tới khóa học hãy xem chi tiết tại đây hoặc liên hệ hotline để được tư vấn chi tiết.
