Lê là một loại trái cây rất giàu chất chống oxy hóa quan trọng, flavonoid, chất xơ, ít calo mà lại không có chất béo.
Tiêu thụ lê có thể giúp giảm cân và giảm nguy cơ phát triển ung thư, tăng huyết áp, tiểu đường và bệnh tim nếu ăn như một phần của chế độ ăn uống lành mạnh.
Dưới đây là những lợi ích của nước ép lê theo nhận định tổng hợp của MedicalNews, bạn hãy tham khảo để biết rõ lý do vì sao nên uống nước ép lê hàng ngày nhé!
Lợi ích của nước ép lê
Nhiều nghiên cứu cho thấy việc tăng tiêu thụ nước ép trái cây như lê làm giảm nguy cơ béo phì, tiểu đường, bệnh tim và tử vong chung trong khi nó cải thiện một làn da khỏe mạnh, tăng chuyển hóa năng lượng.
1. Điều trị viêm túi thừa
Viêm túi thừa là khi túi phình trong niêm mạc ruột già bị nhiễm trùng hoặc viêm. Chế độ ăn nhiều chất xơ được cho là làm giảm tần suất bùng phát viêm túi thừa bằng cách hấp thụ nước trong ruột kết.
Ăn một chế độ ăn uống lành mạnh bao gồm nhiều trái cây, rau và chất xơ như nước ép lê có thể làm giảm áp lực và viêm trong ruột kết.
Mặc dù nguyên nhân chính xác của bệnh túi thừa vẫn chưa được biết, nhưng nó có liên quan đến chế độ ăn ít chất xơ.
2. Giảm cân
Ăn hoặc uống nước ép lê sẽ bổ sung nhiều chất xơ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và cũng ít calo. Tăng lượng chất xơ có liên quan đến việc giảm cân cho những người béo phì.
3. Giảm cholesterol và điều trị tim mạch
Lượng chất xơ trong nước ép lê cũng đã được chứng minh là làm giảm mức cholesterol.
Một đánh giá của 67 thử nghiệm kiểm soát riêng biệt cho thấy rằng ngay cả việc tăng lượng chất xơ khiêm tốn 10 gram mỗi ngày cũng làm giảm LDL (lipoprotein mật độ thấp hoặc cholesterol “xấu”) và cholesterol toàn phần.
Các nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng chất xơ trong nước ép lê có thể đóng vai trò trong việc điều chỉnh hệ thống miễn dịch và viêm, làm giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến viêm như bệnh tim mạch, tiểu đường, ung thư và béo phì.
4. Điều trị bệnh tiểu đường
Một chế độ ăn giàu chất xơ trong nước ép lê có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và lượng đường trong máu ổn định hơn ở những người mắc bệnh tiểu đường.
5. Cải thiện tiêu hóa
Hàm lượng chất xơ trong quả lê ngăn ngừa táo bón và giúp cho đường tiêu hóa khỏe mạnh.
6. Giải độc
Việc đi tiêu đều đặn, đầy đủ là rất quan trọng để bài tiết độc tố hàng ngày qua mật và phân. Lê chứa tới 84% nước, giúp giữ cho phân mềm và thải độc tố bằng hệ thống tiêu hóa rất tốt.
7. Chống lại các gốc tự do
Nước ép lê chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao bao gồm vitamin C và K và đồng. Những hóa chất này quét sạch các gốc tự do, bảo vệ các tế bào của chúng ta khỏi những thiệt hại mà chúng có thể gây ra.
Bạn tham khảo
Tác dụng phụ của nước ép lê
Trái cây như táo và lê chứa một lượng fructose cao hơn so với glucose. Chúng được coi là một thực phẩm FODMAP cao.
Một chế độ ăn nhiều FODMAP có thể làm tăng khí, đầy hơi, đau và tiêu chảy ở một số người bị rối loạn ruột kích thích.
Một chế độ ăn ít carbohydrate đã được chứng minh là làm giảm các triệu chứng phổ biến đối với những người nhạy cảm với FODMAP.
Hàm lượng dinh dưỡng trong nước ép lê
Theo Cơ sở dữ liệu dinh dưỡng quốc gia Mỹ USDA, một quả lê cỡ trung bình nặng khoảng 178 gram có chứa:
- 101 kcal;
- 0g chất béo;
- 27g carbohydrate, bao gồm 17g đường;
- 1g protein,
Ăn một quả lê vừa cung cấp 12% nhu cầu vitamin C hàng ngày cũng như 10% vitamin K, 6 phần trăm kali và một lượng nhỏ canxi, sắt, magiê, riboflavin, vitamin B-6 và folate.
Lê đặc biệt là những người có da đỏ cũng chứa carotenoids, flavonol và anthocyanin.
Cách làm nước ép lê
Làm nước ép lê cần thiết nên có máy ép hoa quả, nếu không thì dùng máy xay sinh tổ.
Đối với máy ép hoa quả, bạn chỉ cần rửa sạch gọt vỏ, cắt nhỏ thành miếng sau đó bỏ vào máy ép.
Đối với máy xay, bạn xay nhuyễn sau đó chắt nước bằng một cái túi lọc chuyên dụng/ giỏ lọc inox.
Cách chọn quả lê
- Chọn lê chưa chín: Thông thường lê sẽ chỉ chín sau vài ngày hái từ trên cây, nên vỏ của nó còn xanh. Nắn thử quả sẽ rất rắn, vỗ nhẹ nghe thấy tiếng chát;
- Chọn lê chín: Vỏ màu vàng nhạt hoặc vàng ươm, ấn vào đầu cuống hơi mềm một chút và có mùi thơm thơm, quả chín sẽ mềm hơn, tiếng vỗ chát bộp.
Học pha chế tại Autoshop
Trung tâm pha chế đồ uống Autoshop hiện tại tổ chức khóa học pha chế trà sữa và cà phê mỗi tuần cho học viên tại Hà Nội và Tp.HCM, đồng thời chia sẻ kinh nghiệm và cung cấp máy móc mở quán.
- Khóa học trà sữa: Autoshop tổ chức khóa học trà sữa cơ bản và nâng cao. Khóa cơ bản gồm khoảng 8 công thức pha chế trà sữa; khóa nâng cao là full gần 60 công thức trà sữa, trà hoa quả, đồ đá xay…
- Khóa học cà phê: Bạn sẽ phân biệt được các loại cafe, nên dùng loại nào và công thức cafe espresso nổi tiếng.
Bạn quan tâm tới khóa học hãy xem chi tiết tại đây hoặc gọt hotline nhé.
