Uống cà phê có rất nhiều lợi ích được biết đến. Bên cạnh việc cung cấp cho bạn một sự tăng cường năng lượng rất cần thiết, nó cũng giàu chất chống oxy hóa và nhiều lợi ích khác. Nhưng với tất cả những lợi ích này, thay vì pha cà phê, việc ăn hạt cà phê sẽ dễ dàng hơn? Đó có phải là một điều an toàn?
Đầu tiên, tôi có thể ăn hạt cà phê không? Câu trả lời là có. Nếu ăn ở mức độ vừa phải, chúng rất giàu chất xơ, có ít calo và thậm chí nhiều chất chống oxy hóa hơn sau đó pha cà phê.
Hôm nay, chúng ta sẽ xem xét việc ăn hạt cà phê, những ưu và nhược điểm, những gì bạn nên xem xét và thậm chí đưa ra một số ý tưởng có thể giúp trải nghiệm trở nên ngon miệng hơn.
Hạt cà phê
Bây giờ trước khi chúng ta đi vào chi tiết về việc ăn hạt cà phê, trước tiên chúng ta hãy xem hạt cà phê thực sự là gì. Hạt cà phê, như tên cho thấy, có nguồn gốc từ cây cà phê. Cụ thể hơn, chúng là hạt của quả cà phê.
Trước khi bạn có thể biến những hạt này thành một tách cà phê, trước tiên chúng sẽ cần được xử lý, bao gồm được sấy khô dưới ánh mặt trời trong nhiều ngày và sau đó rang. Quá trình rang mang lại hương vị và mùi thơm cho cà phê được biết đến.
Hạt cà phê chưa rang được gọi là hạt cà phê xanh, vì chúng có màu xanh lá. Bạn có thể ăn hạt xanh nhưng với tôi có lẽ là không.
Lợi ích của việc ăn hạt cà phê
Có một số lợi ích từ việc ăn hạt cà phê trực tiếp, không bao gồm các tác dụng thông thường bạn có được chỉ bằng cách uống nó. Đây chỉ là một vài trong số họ.
Nó giàu chất chống oxy hóa
Bây giờ bạn có thể đã nghe nói ở nơi khác ngoài cà phê rất giàu chất chống oxy hóa. Chất chống oxy hóa giúp làm sạch cơ thể của bạn khỏi các gốc tự do, hạn chế gây tổn thương cho các cơ quan nội tạng theo thời gian.
Ăn thực phẩm giàu chất chống oxy hóa có thể giúp ngăn ngừa các bệnh mãn tính như bệnh tim, bệnh nhận thức và thậm chí là ung thư. Mặc dù bạn nhận được những lợi ích này chỉ bằng cách uống cà phê, chúng thực sự ở dạng cô đặc hơn trong khi chúng vẫn còn trong hạt cà phê.
Dễ dàng hấp thụ hơn
So với việc uống cà phê, ăn hạt cafe trực tiếp cho phép cơ thể bạn hấp thụ caffeine nhanh hơn nhiều. Điều này có nghĩa là nếu ăn một thứ gì đó có hạt cà phê xay, bạn có thể hấp thụ năng lượng nhanh hơn nhiều so với bình thường. Nếu bạn đang vội và không có thời gian để thưởng thức một tách, thì hãy thử ăn trực tiếp hoặc rắc lên bánh mì tròn hoặc bánh rán thay thế.
Nó giàu chất xơ
Một điều nữa mà hạt cà phê có mà tách cà phê thông thường không có là chất xơ. Thực phẩm giàu chất xơ giúp hệ tiêu hóa của bạn hoạt động trơn tru. Nó hoạt động như một trạng thái cân bằng, trong đó nếu làm phồng phân của bạn lên nếu bạn bị đau ruột, hoặc nó giúp giữ cho mọi thứ chạy nếu bạn bị táo bón.
Thật không may, chất xơ chỉ có trong bột cà phê, vì vậy một khi bạn biến nó thành đồ uống, cà phê sẽ mất chất xơ.
Nó có ít calo hơn
Bây giờ, nếu bạn là kiểu người thích thêm chất làm ngọt hoặc kem vào cà phê, bạn sẽ được hưởng lợi rất nhiều từ việc ăn bã chỉ đơn giản bằng cách giảm số lượng calo bạn nạp vào.
Bạn tham khảo
Tiêu cực của việc ăn hạt cà phê
Giống như mọi thứ khác trong cuộc sống, quá nhiều điều tốt có thể xấu cho bạn. Ăn hạt cà phê quá mức có nhiều tác dụng bất lợi.
Một tách cà phê có thể có tác dụng nhuận tràng. Hiệu ứng này là duy nhất đối với cà phê, vì caffeine dường như không phải là thủ phạm trong trường hợp này. Trên thực tế, mọi người đã được biết là chịu tác dụng nhuận tràng này ngay cả với cà phê khử caffein. Vì vậy, trừ khi bạn có kế hoạch đến thăm nhà vệ sinh nhiều lần trong một ngày, hãy ăn hạt cà phê điều độ.
Nó có tính axit
Hạt cà phê khi ăn quá nhiều, có thể gây khó chịu cho dạ dày của bạn và thậm chí gây ra chứng ợ nóng. Điều này là do cà phê nói chung có tính axit cao. Nó thực sự có thể làm mất cân bằng trong axit dạ dày của bạn, do đó có thể gây ra trào ngược axit. Quá nhiều hạt cà phê cũng có thể dẫn đến buồn nôn và đầy hơi.
Nó có thể gây mất ngủ
Nếu bạn đã có vấn đề về giấc ngủ, thì tốt nhất nên tránh cà phê nói chung. Mặc dù cà phê thông thường được thiết kế để giúp bạn tỉnh táo, nhưng việc uống hạt cà phê trực tiếp có thể gây ra rối loạn giấc ngủ nghiêm trọng, do lượng caffeine đậm đặc hơn. Ví dụ, cứ 100 gram hạt cà phê, có khoảng 840 mg caffeine.
Rang hạt cafe thì sao?
Ăn hạt cafe rang nhẹ hoặc rang lâu dường như không có tác dụng gì cả. Bất kể cấp độ rang nào dù là đậu rang nhẹ, trung bình hay rang sâu thì hương vị tốt hơn cuối cùng đều tùy thuộc vào sở thích của người đó. Quá trình này không tăng cường hoặc lấy đi những lợi ích sức khỏe tổng thể mà hạt cafe mang lại.
Cách ăn hạt cà phê
Tất nhiên, không phải ai cũng sẽ thích ăn bột cà phê trực tiếp. Đây chỉ là một số ý tưởng mà bạn có thể thử.
Rắc nó lên sô cô la
Nướng
Nói về bánh và bánh brownies, hương vị và mùi thơm của cà phê rất phù hợp với nhiều món nướng, bao gồm bánh nướng xốp, bánh, bánh brownies và bánh quy. Lưu bã cà phê của bạn và lần tới khi bạn nướng một cái gì đó, hãy thêm bao nhiêu phần căn cứ như bạn muốn vào món bánh nướng của bạn.
Phết nó trên thịt nướng hoặc nướng
Cà phê có hương vị mạnh mẽ, và nhiều người dường như nghĩ rằng nó phù hợp với bít tết. Lần tới khi bạn định nướng một thứ gì đó, hãy thử phết cà phê xay lên miếng bít tết yêu thích của bạn, bên cạnh muối và hạt tiêu.
Trộn nó với Granola
Tìm kiếm một cái gì đó lành mạnh hơn một chút? Hãy thử trộn hạt cà phê xay của bạn vào granola như là một thay thế lành mạnh hơn cho ngũ cốc. Đó là một công thức bữa sáng tuyệt vời, và vì dù sao bạn cũng đã pha cà phê vào buổi sáng, nên món này sẽ làm tròn bữa ăn sáng của bạn một cách độc đáo.
Kết luận
Hạt cà phê là một nguồn năng lượng tuyệt vời, thậm chí còn hơn thế nếu nó không biến thành một cốc thông thường. Tất nhiên, dạng đậu rang của nó có thể mạnh hơn rất nhiều so với dạng lỏng của nó.
Điều này có thể làm cho nó thực sự dễ dàng để lạm dụng việc ăn hạt cà phê. Tuy nhiên, nếu bạn luyện tập điều độ, bạn có cho mình một nguồn năng lượng lành mạnh, một nguồn năng lượng phù hợp với mọi thứ.
