Nguyên liệu làm trà sữa dừa
- Bột sữa không béo 20g;
- Nước cốt dừa 200ml;
- Nước cốt trà 400ml;
- Thạch rau câu hoặc trân châu.
Cách làm trà sữa dừa
- Bước 1: Pha bột sữa với một ít nước nóng, khuấy đều cho tan hết;
- Bước 2: Trộn nước cốt trà với sữa bột pha ở trên, cho thêm đá viên và lắc lạnh;
- Bước 3: Thêm nước cốt dừa và khuấy đều;
- Bước 4: Thêm thạch rau câu hoặc trân châu.
Cách pha nước cốt trà
Nước cốt trà là nước trà pha nguyên chất, ba loại trà dùng để pha trà sữa phổ biến nhất hiện nay là hồng trà/ ô long và trà xanh.
Mỗi loại trà sẽ có hương vị khác nhau, chẳng hạn trà xanh có vị trà tươi nguyên chất hơi chát nhưng vẫn có vị lá trà, hồng trà chát đắng và ô long có vị ở giữa.
Với trà sữa dừa, để vị trà quyện với vị nước dừa thì bạn nên dùng trà xanh hoặc trà ô long. Tất nhiên không có công thức pha chế nào là tiêu chuẩn với mỗi người!
Bạn có thể xem cách pha 3 loại trà này.
Bạn tham khảo
Cách làm trân châu
Trân châu hoặc thạch rau câu là những loại topping không thể thiếu của các ly trà sữa, đồng thời cũng là thứ được yêu thích.
Bạn có thể tự làm thạch rau câu hoặc trân châu tại nhà
- Làm thạch rau câu cần sử dụng bột rau câu;
- Làm trân châu cần sử dụng bột năng.
Bạn có thể xem chi tiết cách làm các loại trân châu. Nhưng đối với ly trà sữa dừa, Autoshop khuyên bạn nên làm trân châu nhân dừa.
Khóa học pha chế trà sữa
Autoshop thường xuyên tổ chức các khóa học pha chế trà sữa tại Hà Nội và Tp.HCM hàng tuần cho học viên. Tham gia khóa học tại Autoshop bạn sẽ được cầm tay chỉ việc học full gần 60 công thức trà sữa, trà hoa quả, đồ đá xay, kem cheese…
