Trà gừng rất tốt mà lại dễ pha chế. Những người bị tụt huyết áp chỉ cần uống trà gừng là có thể cải thiện huyết áp cực nhanh.
Đó chỉ là một trong những rất nhiều lợi ích khác của trà gừng, vì vậy hãy cùng Melidan tìm hiểu về trà gừng và cách pha chế trà gừng ngay tại nhà nhé!
Trà gừng
Gừng đã được sử dụng như một loại thảo mộc chữa bệnh ở Ayurveda Ấn Độ trong hàng ngàn năm.
Các học viên Ayervote khuyên dùng gừng để điều trị nhiều loại bệnh, bao gồm buồn nôn, thấp khớp và viêm khớp.
Gừng được giới thiệu lần đầu tiên ở châu Âu vào khoảng năm 800 sau Công nguyên và xếp thứ hai chỉ sau hạt tiêu như một loại gia vị ẩm thực.
Cho đến ngày nay, nó có mùi thơm và ấm áp, hương vị cay làm cho gừng thích hợp để sử dụng trong các món ăn từ mặn đến ngọt.
- Rễ gừng non, có vị ngọt với hương vị rất nhẹ. Chúng thường được ngâm trong giấm hoặc sherry;
- Gừng khô, bột có hương vị cay nồng, mãnh liệt hơn và thường được sử dụng trong các công thức nấu ăn.
Tác dụng của trà gừng
Gừng là một trong những loại gia vị lành mạnh nhất (và ngon nhất) trên hành tinh.
Theo Heathline, trà gừng có ít nhất 11 tác dụng tốt với sức khỏe của con người. Đó là:
Trị buồn nôn, ốm nghén
Gừng cũng có thể làm giảm buồn nôn và nôn sau phẫu thuật, và ở những bệnh nhân ung thư đang trị liệu, nhưng nó hiệu quả nhất khi bị ốm nghén.
Theo đánh giá của 12 nghiên cứu bao gồm tổng cộng 1.278 phụ nữ mang thai, 1,1-1,5 gram gừng có thể làm giảm đáng kể các triệu chứng buồn nôn.
Giảm đau cơ
tiêu thụ 2 gram gừng mỗi ngày, trong 11 ngày, giảm đau cơ đáng kể ở những người thực hiện bài tập khuỷu tay.
Gừng không có tác động ngay lập tức, nhưng có thể có hiệu quả trong việc làm giảm sự tiến triển hàng ngày.
Giúp chống viêm, chữa xương khớp
Một nghiên cứu khác cho thấy sự kết hợp của gừng, mastic, quế và dầu mè, có thể làm giảm đau và cứng khớp ở bệnh nhân viêm xương khớp khi bôi tại chỗ.
Giảm lượng đường trong máu
Một nghiên cứu năm 2015 với 41 người tham gia mắc bệnh tiểu đường loại 2, 2 gram bột gừng mỗi ngày giúp hạ đường huyết lúc đói xuống 12%.
Nó cũng cải thiện HbA1c.
Điều trị chứng khó tiêu mãn tính
Gừng làm tăng tốc độ tiêu hóa của dạ dày ở những người mắc bệnh này.
Trong một nghiên cứu trên 24 người khỏe mạnh, 1,2 gram bột gừng trước bữa ăn đã tăng tốc độ tiêu hóa dạ dày lên 50%.
Giảm đau kinh nguyệt
Trong một nghiên cứu, 150 phụ nữ được hướng dẫn uống 1 gram bột gừng mỗi ngày trong 3 ngày đầu của kỳ kinh nguyệt.
Gừng giảm đau hiệu quả giống như thuốc mefenamic acid và ibuprofen.
Bạn tham khảo
- Cách làm trà tắc (trà quất)
- Các loại trà giảm cân tốt nhất
Giảm cholesterol
Trong một nghiên cứu 45 ngày với 85 người bị cholesterol cao, 3 gram bột gừng đã làm giảm đáng kể các dấu hiệu cholesterol.
Chiết xuất từ gừng làm giảm cholesterol LDL xuống mức tương tự như thuốc giảm cholesterol atorvastatin.
Ngăn ngừa ung thư
Gừng chứa một chất gọi là 6-gingerol, có thể có tác dụng bảo vệ chống ung thư. Tuy nhiên, điều này cần phải được nghiên cứu nhiều hơn nữa.
Cải thiện chức năng não vào phòng bệnh Alzheimer
Một số bằng chứng cho thấy gừng có thể tăng cường chức năng não trực tiếp.
Trong một nghiên cứu trên 60 phụ nữ trung niên, chiết xuất gừng được chứng minh là cải thiện thời gian phản ứng não bộ và trí nhớ làm việc.
Chống nhiễm trùng
Nó rất hiệu quả chống lại vi khuẩn miệng liên quan đến các bệnh viêm ở nướu, chẳng hạn như viêm nướu và viêm nha chu.
Gừng tươi cũng có thể chống lại virus RSV, một nguyên nhân phổ biến gây nhiễm trùng đường hô hấp.
Cách pha chế trà gừng
Pha chế trà gừng cực kỳ đơn giản với một vài lát gừng, quả chanh và đường hạt pha lẫn trong nước nóng.
Nhưng để có một cốc trà gừng chuẩn hương vị và “dinh dưỡng” phù hợp với nhiều lứa tuổi, thì bạn cần:
- 1 hoặc 2 lát gừng;
- 1 cốc nước sôi;
- 1 tới 2 lát nghệ;
- 1 hạt tiêu đen to;
- Đường hạt
Khóa học pha chế Melidan
Melidan tổ chức khóa học pha chế cà phê và trà sữa cho học viên tại Hà Nội và Tp. HCM.
Khóa học pha chế trà sữa gồm khóa cơ bản và chuyên sâu, chương trình học tổng thể có gần 50 công thức pha chế trà sữa, trà hoa quả…
Khóa học pha chế cà phê gồm cách phân biệt các loại cà phê và cách pha chế các loại cà phê cơ bản như machirato, capuchino…
Bạn quan tâm có thể xem chi tiết các khóa học pha chế Melidan và gọi hotline để được tư vấn.
