Nếu bạn là một người thích uống cà phê và đang bắt đầu chế độ ăn kiêng thì chúc mừng, một ly cà phê đá keto ngọt ngào sẽ khiến bạn “no cả ngày” mà hương vị lại rất ngọt ngào. Có vẻ hơi phóng đại nhưng thực tế thì cà phê Keto được cho là sẽ giúp những người có chế độ ăn kiêng và giảm cân dễ dàng thực hiện đúng theo kế hoạch ăn uống hàng ngày của mình.
Đôi lời về Keto – cà phê giảm cân?
Nếu bạn đang theo chế độ ăn kiêng thì có lẽ đã quen với việc phải loại bỏ nhiều loại thực phẩm nhiều carbohydrate, trái cây nhiều đường và rau nhiều tinh bột.
Chuyên gia dinh dưỡng Monica Auslander Moreno, MS, chuyên gia tư vấn dinh dưỡng của RSP Nutrition, cho biết: “Cà phê Keto chỉ đơn giản là cà phê có thêm chất béo. Chế độ ăn kiêng keto khuyến khích nạp nhiều thực phẩm giàu chất béo từ các loại hạt, dầu và thịt để tạo cảm giác no lâu.
Cà phê thông thường thường được phủ sữa hoặc kem nhưng chế độ ăn kiêng xem những đồ uống này có quá nhiều carbohydrate khiến bạn luôn trong tình trạng “ketosis”. Thay vào đó, cà phê Keto sử dụng các loại “creamers” keto ít carb nhưng nhiều chất béo như bơ để giảm vị đắng của cà phê đen, cùng với chất béo trung tính chuỗi trung bình (MCTs), thường ở dạng dầu MCT.
Moreno nói rằng những chất bổ sung này cũng giúp tăng cảm giác no. “Cà phê đen nguyên chất không gây no, nhưng khi nó chứa đầy chất béo với vị béo ngậy đến mức có thể giúp bạn sẽ ít hơn trong bữa ăn của mình.”
Các chuyên gia cho biết chiến lược này có thể giúp nhiều người giảm cân. Aimee Aristotelous, RD, một nhà dinh dưỡng được chứng nhận và là tác giả của The Whole Pregnancy cho biết: “MCT mà bạn thường thêm vào cà phê keto được chuyển đổi thành xeton, tạo ra từ sự phân hủy chất béo khi tiêu thụ carbohydrate hạn chế. “Khi theo một chế độ ăn kiêng ketogenic, tiêu thụ MCTs trong cà phê sẽ giúp bạn tăng ketosis và sẽ cung cấp cho bạn đủ năng lượng vào buổi sáng.”
Cà phê Keto có thể là một sự thay thế lành mạnh cho nhiều cách tiêu thụ cà phê truyền thống, Aristotelous cho biết thêm. “Khi so sánh đồ uống này với nhiều loại đồ uống pha chế điển hình của quán cà phê có chứa quá nhiều đường và carbohydrate, cà phê keto chắc chắn là một lựa chọn phù hợp.”
Bạn tham khảo
Thành phần
- 30ml cà phê Espresso rang đậm;
- 90ml sữa Half & Half;
- 1 muỗng chất làm ngọt MonkFruit Sweetener;
- 1/2 muỗng vani không đường.
Hướng dẫn cách làm
- Pha cà phê của bạn bằng máy pha cafe hoặc thiết bị chuyên dụng và để nguội xuống nhiệt độ phòng;
- Thêm cà phê, chiết xuất vani, chất tạo ngọt và một nửa & một nửa và máy xay sinh tố hoặc vào cốc to sau đó khuấy mạnh;
- Đổ đầy đá vào ly và thưởng thức!
