Cách làm pudding trứng (với caramel)

cách-làm-pudding-trứng-tại-nhà

Pudding trứng là loại pudding được làm từ nguyên liệu đơn giản, trứng, đường và sữa. Bảo quản nó trong tủ lạnh thật tốt để thưởng thức bánh pudding.

Nguyên liệu làm pudding trứng

  • Caramel: 4 muỗng đường hạt, 1 muỗng nước, 1.5 – 2 muỗng nước nóng;
  • Hỗn hợp trứng: 2 quả trứng, 250ml sữa tươi, 5 muỗng đường hạt;
  • Các thành phần khác: Bơ không muối.

Chú thích: 1 muỗng bằng 15ml.

Bạn tham khảo

Cách làm pudding trứng

Bước 1: Làm Caramel

  • Đổ nước và đường hạt vào nồi, đun nhỏ lửa;
  • Khi màu chuyển sang màu vàng đỏ, đổ nước nóng vào;
  • Đổ hỗn hợp caramel vào cốc trứng pudding sạch.

Bước 2: Làm hỗn hợp trứng

  • Đập trứng vào bát, đánh tan trứng;
  • Đổ sữa và đường vào nồi và đun nhỏ lửa, khuấy đều cho đường tan hết và nóng ấm;
  • Đổ hỗn hợp này vào bát trứng và khuấy đều;
  • Dùng một chiếc giỏ lọc mịn để đổ hỗn hợp trứng vào một chiếc bát khác, để lọc tạp chất;
  • Đổ hỗn hợp vào các chiếc cốc nhỏ và đậy kín bằng giấy bạc;
  • Bỏ cốc vào nồi/ chảo đã có nước, sau đó bật bếp để đun nóng nước trong 18 – 20p (không nên để sôi nước);
  • Bỏ khỏi nồi và để nguội, sau đó bảo quản bằng tủ lạnh.

Sau khoảng 1  – 2 tiếng, pudding trứng đã sẵn sàng phục vụ.

Đôi lời về pudding trứng

0 0 đánh giá
Đánh giá bài viết
Theo dõi
Thông báo của
guest
0 Góp ý
Cũ nhất
Mới nhất Được bỏ phiếu nhiều nhất
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận

Bài viết liên quan

Types of Essays

When writing essays, the main objective is to present information and debate. Essays are written in order to present a notion in a succinct and

Xem thêm

Liên hệ hợp tác kinh doanh

Hãy liên hệ với chúng tôi nếu bạn muốn hợp tác kinh doanh ngay hôm nay!

Xem thêm chính sách bảo mật của chúng tôi.

Điền thông tin để được tư vấn miễn phí

Chúng tôi sẽ liên hệ tư vấn hoàn toàn miễn phí!