Sidecar là một loại cocktail truyền thống được làm bằng rượu cognac, rượu mùi cam, cộng với nước chanh. Sidecar được đánh giá là một trong những loại cocktail ngon nhất trên thế giới được nhiều người yêu thích.
Thực tế nó có được như vậy hay không thì bạn hãy tự học cách pha chế sidecar cocktail tại nhà với công thức có sẵn bên dưới đây. Hãy xem chi tiết.
Nguyên liệu pha chế Sidecar cocktail
- 37.5ml rượu Cognac;
- 12.5ml rượu Triple Sec;
- 20ml nước cốt chanh;
- lòng trắng trứng;
- 5ml đường dung dịch;
- vỏ cam.
Cách pha chế Sidecar cocktail
- Bước 1: Làm lạnh một ly thủy tinh với nước soda lạnh;
- Bước 2: Thêm tất cả các thành phần trên vào một cốc lắc khác và lắc khô (không có đá) trong 10 giây;
- Bước 3: Thêm đá viên vào cốc lắc và lắc mạnh thêm trong 10 giây;
- Bước 4: Sử dụng một chiếc giỏ lọc inox thật nhỏ, sau đó rót hỗn hợp trên qua giỏ lọc này sang cốc thủy tinh ban đầu;
- Bước 5: Trang trí với vỏ cam.
Đôi lời về Sidecar cocktail
Nguồn gốc của ly cocktail này không rõ ràng. Một số tuyên bố rằng nó đã được phát minh ở Anh, một số người nói nó ra khỏi Paris.
Nó thường được liên kết với New Orleans. Dù bằng cách nào, nó vẫn là một trong những ly cocktail kinh điển nhất trong gần một thế kỷ này.
Bạn tham khảo
Nguồn gốc
Công thức đầu tiên cho Sidecar xuất hiện vào năm 1922 và khách sạn Ritz ở Paris tuyên bố là khởi nguồn của ly cocktail này
Sidecar là thế hệ trực tiếp của Brandy Crusta, một loại đồ uống New Orleans bị lãng quên từ lâu.
Làm thế nào nó có tên của nó là một nguồn tranh luận: Cả hai quán bar Pháp và Anh đều tuyên bố đã pha chế ra sự kết hợp của rượu cognac, Cointreau với nước chanh cho một khách hàng.
Tuy nhiên, cựu nhân viên của quán bar Dale DeGroff cho biết tên đồ uống này liên quan đến hỗn hợp còn lại trong cốc lắc sau khi lắc.
Các công thức pha chế của Sidecar
Công thức ban đầu được thực hiện với rượu cognac hoặc Armagnac và rượu brandy tạo ra một loại cocktail tuyệt vời.
Trong những năm gần đây, công thức kết hợp với rượu bourbon đã thông lệ hơn, một số thậm chí làm cho nó với rượu brandy cherry.
Theo truyền thống được làm bằng rượu cognac và rượu cam nhưng tất nhiên bạn có thể thay thế rượu cognac bằng rượu brandy chất lượng cao, tất nhiên nó sẽ làm thay đổi hương vị tinh tế trong ly cocktail thành phẩm của bạn.
